Ez túlérzékenységet jelent különböző anyagokra (pollen, tej, gyógyszerek, darázscsípés stb.), amiket allergéneknek nevezünk. Ezek a bőrön, lenyelve, belélegezve vagy injekción keresztül kerülnek be a szervezetbe. A legtöbb reakció kis idő elteltével az allergénnel való találkozás után jelentkezik. Ezek a reakciók különbözhetnek súlyosságukban. Lehetnek enyhék: kiütések (főleg a nyakon és az arcon), viszketés, könnyező piros viszkető szemek), vagy súlyosak (eszméletlenség, nehéz légzés, gyengeség, hányás, hastáji fájdalom stb.). Az allergiás reakció kiterjedhet az egész testre, vagy csak egy bizonyos részére.